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by boaboa16

酔っ払ライダー

繁盛店研究会と呑みーてぃんぐの同時開催。

ワイン4本みんなで空けて、酔っ払いです。。。。と言いたいところですが、しっかりお勉強しました。
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きちんと管理されたワインは、本当に美味しいですね。

2軒目もグリューワインに対抗したホットビールなるものを発見。

お客様から長く支持をもらえるお店は、努力と斬新さには、ことを欠かない。

それ以上に、スタンダードが素晴らしい。

結局、私の辿り着く答えはたった1つだけ。

永続こそ美徳なり。 そして、永続するためには「お客様」を「神様」と思え。 これ以上、これ以下でもない。

とは言え、この境地とは究極の商売魂であり、100人が100人、共有出来る境地ではない。

だからこそ、そこが経営者の腕の見せ所なのだろう。 
by boaboa16 | 2011-01-31 23:48 | 仕事