「笑顔」は最高の調味料

移動日のオークランド。

到着後、遅い昼食を食べにパーネル地区まで。

途中、マオリ文化と西洋文化が融合した教会へ。


日本に江戸時代がなければ、どれだけ先進的な行動力や考え方を持った日本人が多く生まれたことだろうか？　

人は皆、対等である。


国や肌の色で壁を作ることほど虚しく悲しいことはない。

それにしても昼食はひどかった。。。。

味はノーコメント。

サービスが最悪。　ここはオークランドNo1イタリアンレストラン。

確かに私の身なりは、上品とは言い難いが　あれは最悪。　

これまでのNZの飲食店で一番「よろしくない」と感じた。

何が一番足りていないかは「笑顔」。

笑顔が出たのは、お会計の特に私のクレジットカードの色を見た時だけ（笑）

私には関係のない店だが良い勉強になった。ありがとう。

ここNZでは9日からラグビーワールドカップが始まる。


日本も出るんですよ。

スカイタワーは出場国色に毎日お化粧。　昨日が日本で、今日はフランス。


夕食は、行きつけ！？のベルギービールの店へ。

スーパー大繁盛。


そして、最高の笑顔と、気の利いたサービス。

普通の料理も、最高に美味しく感じます。

飲食店経営には大きく分けて2種類のタイプがあると思います。

右脳タイプと左脳タイプ。

感覚的か科学的か。

我々は絶対的に、感覚派。

「笑顔」が最高の調味料で、それが繁盛の近道だと、これっぽっちも疑って　はばかりません。


自分にあった飲食店経営を理解し、自分の肌にあった飲食店に従事することも　自分の人生のためだと思います。