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by boaboa16

良い言葉

そう!面倒くさいこと(非効率なこと)にこそ、最大の魅力がある!!! これは絶対!

我が社の全店舗は まだまだ 面倒くさいこと たくさん出来るでしょ?

暇なのは、効率化といて名の「手抜き」をしているだけ。

その手抜きが、ピントズレを起こすのです。 
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飲食店のピントは、オートフォーカス(会社の方針やアイデア)では合いません。 

最終的には、現場で手動で合わせるしかないのです。 



飲食ジャーナリスト「佐藤こうぞう」さんのつぶやき。を勝手に転記

~~~面倒くさいことを面白がる。 これが、大事だよね。 高い価値は近くにはない。 遠いところにあるんだよ。~~~~
by boaboa16 | 2012-11-11 10:47 | 仕事