Growth cost（伸び代）

居酒屋甲子園の結果に関する、私の所感を全社員に周知。

「今、これだけ不甲斐無い現状で、これだけ売れているんだよ？　もっと　きちんとやって（我が社の取り組みは、たった6つだけですが汗）、大繁盛店を作って　『みんなに俺達がこの店やってんだぜ！』って言おうぜ♪」って。

「凡事徹底すれば、繁盛店を作れるか否か」

答えは、「凡事徹底のみで繁盛店を作れる！」のが、この業界の面白いところ。

当然、これは経験談。

ちなみに、人によって勘違いされるが、この「凡事徹底」とは、100％の実践を意味する。

これは人の感覚の違い（バカの壁）になるが、99％で「俺、完璧！」と思う人もいれば、最悪は70％ほど完遂率で　達成感を味わってしまう者もいます。

凡事徹底が本当の意味を為す瞬間は、徹底＝100％になった瞬間のみ。

ちなみに、これは気持ちに比例すると思います。

物理的な問題として、飲食店の「あたりまえ」なサービスですら100％実践することは、時と場合によっては無理なのです。

しかし、気持ちがあれば　それはお客様に伝わります。

ここが重要。

ターゲットは「客」でもなく「お客」でもなく「お客さん」でもなく「お客様」なのです。

お客様を神と思え！と思わなくても、「お客様」と言え！　これは絶対に必要な心構え。

さて、我が社は満40歳にも関わらず、まだまだ青々としています。



この青さが、琥珀色に綺麗に輝きを放ったとき我々の樹（機）は熟すはずです。

伸び代いっぱい！　い～～ね～～と思わない？ね、みんな☆

※注釈：凡事徹底せずとも、天才奇才の方は　大繁盛店を作れます。