Belief（思い込み）

この業界で、独立する際に「信念」＝「思い込み」はかなり大切。

もちろん、自己満足レベルでは仕方がないが、、、そんな「思い込み」の成功例。




おっと、批判しているわけではございません。

もちろん、味も美味しかったです。　

サービスの気合十分でＧｏｏｄ！

それこそ店主のアピール度は、富士山級（笑）


ただし、、、若干、誇大広告もあるかと、、、、

値段的には、完全に観光客向けでした。

ちなみに、ここのウリは　道内産ラム（サフォーク）ですが、我が社でも　同等か　それ以上のモノを手に入れていますが、、、、、現場に　その凄さを伝えきれていない私の力不足で、お客様にも伝わっていない、、、、

悲しいし、不甲斐無いし、、、、そんな想い　他にも沢山あるんですけどね。