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by boaboa16

プロの仕事

料理はシンプルが良い。

もちろんシンプルである場合は、素材が良いことが、大前提である。

しかし、焼くだけ 蒸すだけ 煮るだけは、あくまで素人の域。

見た目もシンプルであるにも関わらず、「ひと手間」を掛けている。

これがプロの料理だと思います。

上質になればなるほど、世界共通だと思います。

先日、ブログで目にした料理も一見して、真のプロの料理だと分かりました。
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是非、食してみたい。
by boaboa16 | 2014-08-03 23:51 | 仕事