お気楽に見えるけど、笑

ハワイで仕事！なんて言うと99％の確率で「いいですね！」って言葉が返ってきます。

青く澄んだ、清々しい天気。


こんな恰好をしていれば、傍から見れば「やっぱり楽しそう」。


普段、日本では目にしない料理の写真をみて、


いいねぇ～、、、なんて、昔の2年前の私も思っていた。


しかし、日本の飲食業に比べると、その不便さは100倍以上も違う。


理不尽さは1000倍以上も違う。

そう考えると、まともな神経だと　こちらでのビジネスは　かなり厳しい。

今を時めく飲食企業様たちが、こちらハワイでも続々と店舗数を増やしていますが、やはり　足がかりを掴むのに　皆一様に3年ほど時間を費やしている。

日本では、アッという間に店舗数を拡大してきた企業様でも3年。

まだまだ先は長い。

いや、永遠に終わらない旅の途中です。

せめて、食事くらいは　しっかりと取らねばね。