勝てる自信がないなら、やらない方が良い。

世の中にはヤバイ経営者が多い。 

※ヤバイ＝素晴らしい。

このグループの社長も超絶やり手。

こう言う人達と戦うのが飲食業。

参入壁が一番低い我が業界ですが、生き残るのは 他の業界と何ら変わらないのです。

センスに勝てる唯一の要素は、日々の努力（勉強）しかないのでは？