飲食店のソーシャルディスタンスの厳守のなれの果て

飲食店のソーシャルディスタンスの厳守。

100% 赤字。

それを補完する為に、昼12時にホールスタッフはワンオペ。

スタッフは地獄。客側にとってもマイナス。

もちろんキッチンも減人？　いい加減な料理の数々。サイゼリアですよ！サイゼリア！
チンして、パックから開けて、ソースやドレッシングを掛けるだけのお店。

＜こんなの外食じゃない！！！！＞

この優良な上場企業ですら、迷走中の自粛期間中の営業。

今一度、我々飲食業従事者は外食の本質を改めて見直すべき。

今、外食に来て下さっているお客様が、そこまでコロナを気にしていると思いますか？

そもそも「コロナ怖い病」の方は、外食なんて絶対にしません。

この顧客心理を読み取れない営業をして顧客満足度を下げるくらいなら、それこそ営業しない方がまし。

ちなみにサイゼリヤに入る前に、某居酒屋ランチに入ろうとしたら、子供（の安全の為？）がいるからと入店拒否された。（マジ　ファック！笑　　※ちなみに入り口で子供入店可能か確認済、、、なのに、社員らしき人からお断り。しかも平然と。。。）

ちなみに店内はノーゲスト。

全くもって、外食がなんたるかを理解していない！

外食の本質とは、お客様の満足度を満たす為にある。

※吉野家、マクドナルドなどの外食＆中食の中間企業は別。
※中間企業は、お腹を満たすだけ為の業態です。

そのお客様の満足度は満たす要素は、
＜人×味×空間×値段＞
どれが0でもダメ。

アフターコロナだろうが、どんな天変地異が起きても、この原則は普遍だ。

それを理解出来ない、コロナに脳を侵された役人は大分方式なるアホでキチガイなガイドラインを考える。

私は終始一貫主張する。

＜お客様は神様だ＞

しかしその中には良い神様のふりをした、悪魔や疫病神が存在する。
そんな悪魔や疫病神は、撃退せねばならない。

こんなガイドラインを考える役人は、まさに疫病神。

我々、飲食業従事者はコロナ対策以前にやるべきことがある。

それは掃除だ！

アナタのお店は、
トイレはピカピカですか？
床はピカピカですか？
キッチンはピカピカですか？
照明、窓枠、照明、レジ周りに埃が溜まっていませんか？

飲食店永続の鍵は、コロナ対策ではない。
むしろビニールシートやアクリル板の衝立を取り付けるような飲食店に未来はない。
こんな不衛生極まりない状態を推奨する役人の言葉を信じるな！

我々がやるべきことはただ一つ。

お客様の満足度の追求だ！