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by boaboa16

ただただ、それだけのこと。

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相変わらず、ど満席!

このホットドック800円オーバーですよ!
それでも、ここに足を運んぶ人が多いこと、多いこと。

理由?
簡単です。
《どれだけコダワリを持っているか》そして《お客様に対して自信を持って提供しているか》さらに《きちんと伝える》
この条件を満たしているだけ。

さて我が社は?
冷凍の枝豆を出しているうちは《今以上はない》ことは明白。

今も昔も「やるべきこと」は、何一つ変わっていないです。

自分で食材を探し当てる。
自分で絶対に美味いと思える調理法で提供する。
そして、
そのコダワリを言葉に変換してお客様に伝える。  

ただただ、それだけのこと。

by boaboa16 | 2020-11-13 17:48