切り捨てる難しさ

なぜエスプレッソマシンのロールス・ロイスを選ぶのか！

マシンの値段は、自動車同等だ。

ただコレは見栄でも格好付けでもない。

私が納得する味を出せる唯一無二の道具。

コレがエスプレッソ界のロールス・ロイス。

マシンの選択に迷いはない。

今、迷いがあるとすればフード。

料理に関してはエキスパートだと自負していることが仇となる場合とある。

切捨てる難しさ。

アレもコレも選びたい。

これが最大の敵だ！