おもてなしにフォーカス！

大阪の某有名のコーヒーロースターへ。

そろそろ私の名前もコーヒー業界に知れ渡ってきたようで、普段使っていない2階の特等席を貸切にしてくれました。

嘘です。笑

ただし、貸切は本当です。

きっと子連れなので、他のお客様にとっても、我々にとっても、空間を分けた方がベターと考えた結果だとは思います。

この優しい判断。

簡単なようで、なかなか出来ません。

超人気のロースターと、普通のロースターの差はココにあります。

これは居酒屋も同じ。

これは我々が最も大切にしているスタンスでもあります。

《笑顔、元気、優しさ》

そんなの関係ない！と言う飲食関係者は多々存在しますが、それはそれ。

我々は、我々の正しいと思う道を進むだけ。

出来る限りの全てを尽くす。

表も裏もない、全てを尽くす。

それが「おもてなし」なのです。