コーヒーの持つ力にフォーカス！

私が巡るのは、世の中的には「大人気店」。

でも、、、、

ハズレ。

ハズレ。

ハズレ。

その7〜8割は、ハズレクジです。（私見）

最近、腑に落ちたこと。

私が合格ラインを出しているコーヒー屋さんは、日本一を狙えるレベルと言う事実。

素人だましのコーヒー屋さんは、全てNGでした。

我々は必ず、最高クオリティを目指す。

それを、一般ユーザーに　お気に召すままに提供する。

スペシャルな挨拶とお見送り。

そこに最高の商品で、お客様を優しい気持ちにする。

コーヒー一杯の持つ力を我々は信じるのみ！

そして、我々がここまで到達出来た、人と人の繋がりに感謝しよう。

居酒屋では、ある意味　孤独な闘いだった。

コーヒーは、その真逆。

飲食業って、360°素晴らしい！