サバイバルにフォーカス！

昨日のランチタイム。

もう昼間の飲食店は、コロナ禍以前と同等に戻りつつあります。（やっと）

ただ状況は違います。

人気店は、コロナ禍以上に大人気に！

普通の店は、やや売上減少。

ちょっとダメな店は、売上激減。廃業へ。

これがアフターコロナの現実です。

夜はそれ以上に、二極化するはずです。

アフターコロナ。

コロナ以外に様々な食材や光熱費の値上げ、人の確保問題（特に留学生の激減）など、難題山積です。

これからが飲食店の本当の生き残り合戦です。

マジで「ザ！サバイバル！」の時代到来です。