生き残った我々がすべきことは？にフォーカス！

いよいよ池袋で日本の頂点を目指すコーヒースタンドが完成間近！

準備から丸1年以上経過、、、、汗

時は流れ世界では、コロナは「やっぱり普通の風邪だったね」となりつつある中、未だに日本のコロナ脳の方々のせいで（笑）居酒屋は沢山倒産しました。※中堅クラスの居酒屋です。

大手さんも大箱居酒屋を大量に清算！

すると、どうでしょうか？

あら不思議、、、、団体様の受け皿が需要を割り込むレベルまで来たようです。

需要と供給の逆転です。

つまり20年前の大箱居酒屋バブルが、一部の居酒屋ではリバイバルしそうな勢いになっております。

時流とは面白いもので、あちらが流行ると、こちらが廃れる。

廃れ続けると思いきや、また勢いが出て来る。

つまり何が言いたいかと言えば、「負けても負けても勝つまで続ければ負けはなし！」と言うことですね。

もちろん、負け続けて良い体力があることが前提になります。　　

結局、身の丈に合った経営規模。

いつの時代も、これに勝る戦略はナシ！

もちろん、大化けはしません。

もちろん、大儲けは出来ません。

でも永続だけは出来るはずです。

我々はこれからも「粛々」と続けて参ります。

お客様の為に。

我々の為に。

居酒屋も、コーヒー屋も同じです。