一杯入魂！にフォーカス！

図らずも

セントアリで始まり

セントアリで終わったメルボルン

終わってみればセントアリだけが、最新のテクノロジーを導入しつつも　バリスタの手作業を大切にしていた唯一のコーヒーショップだった。

なるほど！

バリスタマップイズムは、セントアリイズムを継承していることを実感した。

我々もスピードかつ丁寧な仕事を、これからも大切にしていきたいと改めて思った。

お客様とは、一期一会。

香港で見た「一杯入魂」　これこそ我々の生きる道。