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by boaboa16

世界で唯一無二のコーヒーカンパニー、にフォーカス

世界で唯一無二のコーヒーカンパニー、にフォーカス_e0069433_09021161.jpg
ハンドドリップチャンピオンシップ イン マーメイドコーヒーロースターズ札幌。

優勝は敗者復活戦からの中川バリスタ!
(私、中川バリスタのリベンジで敗退、涙)

東京、札幌と2回開催して思うこと。
社内大会のような小さな小さな競技会でも、みんなレシピを用意して 日々の努力を披露する場になるので、とても有意義な取り組みだと改めて気付く。

次はラテアート。
そして全世界でも我が社しか出来ない?だろう、社内の焙煎士チャンピオンシップを行おうと思います。

我々は既に、
コーヒー業界においてサービス世界一だけではなく、全員が味覚のプロフェッショナルであり、バリスタ業務は当然、ほぼ全員が焙煎まで出来る世界で唯一無二の集団なのだ!

by boaboa16 | 2024-05-05 23:01