災い？転じて、福をなす！にフォーカス！

採択される自信120%の助成金申請。

結果は、、、

「不採択」

で私自身、落ち込むかと思いきや、、、、

かえって「良かった！」なんて、負け惜しみではなく心の底から感じてしまった。

なんせ焙煎機だけでも補助金の他に2,000万円近く自己資本投資をする予定だったので。笑

冷静に考えてみたら、そんな必要は全く無かった。

もちろん世界一へ最短距離のミシュラン星獲得だけど、今の我々は他に優先すべきことが沢山あることに気が付く。

ミシュランは、また別路線で狙えばいい。と考えた瞬間、、、今度はコーヒー以外のビジネスモデルが湧いてきた！爆笑

君子豹変す。

状況や情勢が変われば、昨日までの宣言も真逆に否定することもあるのです。

今、ゼロベースで新たなビジネスモデルの可能性を精査することに楽しみで仕方ない！