公式審査員、にフォーカス！

ジャパンロースティングチャンピオンシップ。

日本で最も権威のある焙煎競技会。

2年ぶりに、この競技会の公式審査員をやらせて頂きました。

選手も色々と思うことがあれば、審査員も同じです。

この業界が少しでも良くなれば良いですね。

日本のコーヒー業界は、まだまだブルーオーシャンです！