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by boaboa16

2009年 12月 20日 ( 1 )

来年の計画

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11月から計画中で既に実施決定事項。

我々の生き残る道は、ここにしかない!

その道とは「温故知新」なのだ。

ありがたい事に!?我が業界の大手さんは、価格競争一辺倒。

もはやファミリーレストランと同じ行く末を辿っているようにしか思えない。

そんな大手さんとは真逆に、我々は「温故知新」な商売を致します。

シンプルで美味しく誰もが大好きな料理を手作り致します。

やはり、どんなに不況下やデフレになっても「価格<味」の構図は普遍の原理。

来年は、ぺったんぺったん丹念に心を込めた料理を大量メニュー入り致します。

みんな、ぺったんぺったん頑張ろうね! 

みんなが大好きで、誰もが知っているけど、手作りしているお店が少ない料理って結構あります。

そこが我々の進む道。

地味な作業にこそ「愛」がある。

「愛」こそ最高の調味料です・・・・・ちょっとキモイですね。あしからず。
by boaboa16 | 2009-12-20 22:27 | 仕事