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by boaboa16

2011年 11月 26日 ( 1 )

隣の畑は青く見える

沖縄の「外食企業」の雄、そのアッパーな店舗さんへお勉強へ
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若者向けの店舗には、毎回 感銘を受けておりますが アッパーな業態は それなりのお勉強でした。

とはいえ、なかなか素晴らしい「システム」を発見!

これは我が社でも使えます。

どんな店舗であれ、繁盛店には「繁盛の理由」があります。

それを冷静に分析し、勉強し、吸収する。

決して「否定」はしてはいけません。

全ての評価は「お客様」。

ご予約で、ド満席のお店には、それなりの理由がありました。

今日も学びが明日への成長。 

そして、反面教師もこれまた「感謝」。

それにしても写真写りが抜群に良いな。。。。
by boaboa16 | 2011-11-26 22:17 | 仕事