＜人生を旅する＞飲食企業の代表～The掃除リーダーの「老爺心」～

追憶のラスベガス その1

写真で綴ります

彼是、そろそろ50ヶ国を巡る私。　アメリカ本土は10年以上ぶり？

ラスベガスは、やはり世界Ｎｏ1だと思います。　デカい。

我が社の全員に一度は足を運んで欲しいと思いました。（もちろんお金がなくちゃツマラナイ場所です）

人気のショーを観るには最低15000円　ゴハンも美味しいもの（それなりにグレードで）は最低1食5000円

グランドキャニオンだって、なんだかんだで20000円弱

カジノの軍資金は、、、、それなりに必要です。

そうです。金があったら楽しいぜぇ～～笑　　でも無料ショーに、ファストフードだけなら　この街の醍醐味は半減するかな？　

これが正直な感想。　お金があればあるほど　楽しい街です。　

ガイドさんも言っていました。　ここでは全てが「お金」が一番。　この言葉に間違いなし！


アメリカの西側のメキシコ料理は、本場に近い。（というか同じ）チェーンでも日本の数倍ウマイと思います。　


バッフェも種類がハンパない。　日本のＮｏ1バッフェの5倍以上種類はあると思います。


グランドキャニオンは、デカ過ぎて、、、向こう岸16Ｋｍ先です。　すぐそこに見えるけど。。。


噴水ショーも、日本のそれとは格が違いました。


話には沢山聞いていたけど「本当に一度は行った方が良い都市」でした。

そして今回の一番のヒットは、やはりカジノ☆

ね！カジノは自分自身で賭けるから面白い☆　　賭け事と人生は、人任せじゃダメなんです☆


負けても勝っても、良い思い出。

思い出はプライスレス。

必要悪？なら、いつでも食べられます。 レバ刺を求め歩いた方々へ 笑

この業界の人間なら「あたりまえ」と思っているし、正直「食べ納め行脚」した方々には閉口してしまう。


毒舌で言えば「極めて日本的」＝「食べ納め行脚」＝「ザ・日本人」

グレーな抜け道なら、いくらでもある。

毒舌で書きましたが、まぁ1、2度くらい　足を運ばれる方の気持ちは分かります。

ただテレビで「今月5回レバ刺しを食べに行きました！」とか言われる方は。。。。と思ったのは、私だけではないはず。

。。。。

。。。。

。。。。

正直、牛生肉特需に沸いた焼肉業界が羨ましいだけなんですけどね。

あ！勘違いされている方も多いので！鶏は行政上に禁止になっていませんので☆

これで牛レバーの仕入れ値は、かなり安くなりそうなので　我々は新たな商品開発のチャンスですよ～～

～～～～以下　ニュース一部転記～～～～～

レバ刺しを出す方法はある。

例えば、加熱設備があれば“焼きレバー”として生で出してもいい。お客さんに“生食は危険”と注意しさえすれば、あとはお客さんの判断になる。もちろん、提供は信頼できる常連さんだけですが……

　が、果たして本当にこんなことが可能なのか。厚労省に確認すると、

「焼くことを前提としたレバーの提供自体は問題ないので、食中毒が出たりしない限りは何もいえない」（食品安全部基準審査課）

　とのこと。しかし、「実態として生食が行なわれていると見なした場合は、悪質なケースとして対処します」（同前）と釘を刺す。役人と焼き肉店主のイタチごっこ。肝が据わっているのはどちらか―。