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by boaboa16

2012年 11月 05日 ( 1 )

店長でお店は変る

飲食業界では「店長でお店は生まれ変わる」「店長次第で売上高が上下50%振れる」

まさしく この言葉に偽りなし!

地元のドトールコーヒーは、眠そうな男性店長から、元気いっぱいの女性店長に交代した瞬間から、店内の空気感が一変!

的確な指示、自ら率先した行動、、、特にTOP自ら雑用をこなす姿勢。

私の店長の理想像。

いや~~仕事が出来る人は、一目見ただけで分かりますね。
by boaboa16 | 2012-11-05 23:17 | 仕事