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by boaboa16

2014年 07月 09日 ( 1 )

ブッチャー

今日の私は、ブッチャーです。
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アブドーラ・ブッチャーではありません(笑) 古い!(笑)
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そう、私は肉屋さん。
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牛タンを捌きまくります。

ちなみに「生タン」をお目にする機会は、日本では滅多にないと思います。

特に、流通牛タンの98%は輸入物です。

ほぼ100%冷凍です。

しかし、こちらでは生! 

少々、捌くのが大変です。
by boaboa16 | 2014-07-09 20:26 | 仕事