人気ブログランキング |

飲食 グルメ 経営 居酒屋 スキー など

by boaboa16

2014年 10月 14日 ( 1 )

人気店は、マニュアルだろうが、何であろうが基本がしっかりしている。

はやり、最低限のマニュアルの徹底は必要不可欠。
e0069433_2346205.jpg

e0069433_23462171.jpg

e0069433_2346218.jpg


スターバックスも、ディズニーも、マニュアル第一主義。

これを勘違いしている素人サービスマンが多い。

経営理念の徹底が出来ない企業に繁栄はない。

その点、今の我が社はダメダメ。

お恥ずかしい。

少なくとも、大繁盛時代はこんなことはなかった。

これは経験論。

規模もたいして大きくないのに恥ずかしい、私の力のなさを痛感。

そういえば、メールを業務に導入する時も同様なことがあったことを鮮明に記憶しております。

タイムカードを指紋認証に替えた時も同様。

今は、LINE。

今、少なからず反対をしている一部の方は、過去を振り返ったとき「なんであの時?」と思うことでしょう。

時には、時代の波に流されることも重要なことなのです。

何故かと言えば、我々がターゲットは、お客様と言う名の時代の流れなのですから。

意味が分かる人には、分かるはずです。
by boaboa16 | 2014-10-14 23:46 | 仕事