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by boaboa16

2015年 08月 12日 ( 1 )

独立成功への考察

地元の新店を調査。

切り口は良いのですが、はっきり言って1年持つでしょうか?
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少し飲食業をかじったくらいで、独立すると痛い目に遭うと思います。
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お客様の立場になって考えるとは、一番 神経質で口うるさいお客様の気持ちを理解できるという意味です。
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無神経で、粗野な人間は、余程のセンスがないと飲食業で永続は出来ないと思います。
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毎日、神経すり減らして、、、、今日は出勤したくないなぁ~~~、、、しかし、現場に出ると笑顔120%出来てしまうような人間は、独立成功できるはずです。
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凡人が飲食業で成功するにあたって必要な能力とは、こんな弱い人間の気持ちになれることが一番大切なのだと思います。
by boaboa16 | 2015-08-12 22:30 | 仕事