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by boaboa16

2016年 05月 27日 ( 1 )

沖縄 繁盛店巡り

鳴り物入りの新店舗を視察。
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個人的な意見ですが、、、酷かった。

誤解のないように、、、スタッフさんは、とても頑張っていました。
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「食べ放題」とか「上質」とか、宣伝広告に甚だ怒りを覚えたほどの疑問です。
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そもそもにおいて、西日に照らさたサラダバーや前菜やデザートの衛生面が気になります。
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そういえば、ロードサイドのハイエナ社長や、居酒屋ハナコ 相席屋の社長さん達が 楽しげにお祝い?に来ておりました。

とてもコンセプトが素晴らしいだけに、「本当にそれでいいの?」と感じた新店舗視察。

その帰りに、同ビルの1階にあるお洒落カフェも視察。

ここヤバい!です。いい意味で!

ここまで内装に投資をしているお店は久しぶりに見ました。
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超絶カッコイイ!

で、スタッフに 色々聞いてみると「なるほど」と思いました。
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半分、趣味のお店ですね。

山口が本社の、、、、まあ、上辺だけの細かい経営分析は、これくらいにして。

しかしココは、一見の価値あり!
あ!お茶だけで大丈夫です。

by boaboa16 | 2016-05-27 11:40