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by boaboa16

2019年 07月 13日 ( 1 )

お客様は正直です。

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定点観測。

先日、以前ベンチマークしていた中華料理店へ久しぶりに足を運んだから、値段も味も 最盛期に近い価値を感じられる体制になっていたので、週末にも行ってみました。

案の定、ど満席。

1年前までは、ガーラガラでしたから お客様は正直です。

不味くて高い店には足を運びません。
味が普通でサービス良ければ そこそこ集客出来ます。
味も良くてサービスも良くて価格が妥当なら繁盛します。
味がオンリーワンで、サービスも素晴らしいならば、値段に関係なく大繁盛します。

お客様は正直です。
売上(結果)は正直です。

by boaboa16 | 2019-07-13 22:56