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by boaboa16

2019年 07月 29日 ( 1 )

調理は科学である。

調理は科学である。

肉を焼く。
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焼くと言うより、揚げる。

調理理論さえ理解しておけば、あとは全て応用である。

つまり基本(原理原則)こそが、もっとも大切な知識である。

サービスも、掃除も、内装も、外装も、、、、

全ての仕事は、原理原則の延長線にしか正解はないはずだ。
(※奇想天外な 新たな発見ですら同様)

by boaboa16 | 2019-07-29 09:48