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by boaboa16

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繁盛店研究会

今年一回目の繁盛店研究会。

イケメン店員ばかりのワイン居酒屋でした。
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5人でワイン5本を空けて、アッという間の3時間でした。

やっぱり、4~5人という人数が、話す人数としてはベストですね。

そしてアルバイトながら、この会の幹事に名乗り出てくれた彼女は、電車で爆睡でした。
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(一応、本人に承諾を得た掲載です笑。一応、目隠し笑)

明日、CM撮影の大事なお仕事があるようですが。。。。大丈夫でしょうか?

そんな楽しい会に、皆さんも参加してみませんか?

あ。。。。ちなみに、明日も連チャン社内イベントでしたね。

冬場は、東京にいる時の仕事の密度がめちゃめちゃ濃いです。。。。

それにしても、東急東横は混んでいますね。
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by boaboa16 | 2012-01-31 23:02 | 仕事

年の功

我が社の宴会部長から教えて頂いたステーキ屋さん。

うまし!
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普通じゃ見つけられない隠れ家のステーキ屋(洋食屋さん)。

パン&チーズのサービス。

付け合せの野菜は、ロマネスコ(ブロッコリー)や、ちぢみほうれん草など こだわり野菜も登場。

良いお店でした。

やはり年長者には、「1日の長」があります。

人間平等ですが、年長者には敬愛の念を忘れてはならない。

そして、年長者の持つ知識を十二分に教授することも大切。

そろそろ私も良い歳になり、みんなの為になれるように、一層の努力をしなければなりませんね。
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by boaboa16 | 2012-01-30 22:12 | 仕事

流血する福の神の正体

決勝ラウンド。

私は。。。。。流血。。。ピュ~~~って(笑)

チューンナップ中に、不注意にスキー板のエッジで、指肉を3mmほど綺麗にそぎ取りました。。。

半分、私の戦いはココで終了。。。

とりあえず、軍手で血を噴出しながら1種目を、訳も分からずこなし、、、応急措置でパトロールの救護室で包帯ぐるぐる。。。血にじんでくすし。。。

最終種目の得意な不整地種目も、今シーズン最低の滑り。。。

もちろん、自業自得。 これも人生かな!?と。。。

と、競技を終了してみると、もっと落ち込むスキー仲間が。。。

代表枠を確実視されていたのに、大きなミスをしたらしく半泣き。

弟君がクレープで慰める(笑)
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そして、結果発表。

なんと、半べそな彼女は、辞退者も出て念願の代表入り出来た模様。

冗談抜きで、今年の私の周りはハッピーの連続です。

勝手な思い込みで、今年の私は福の神として1年過ごすことにします。

そんな流血の福の神は、初「善光寺」。

幾度となくこの地に訪れていますが、いまさら!って感じですね。

金のだるまを11個ゲット(笑)
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もちろん、500円払って、闇夜のアトラクションを2周してきました。

楽しいですね!善光寺。

ちゃんと鍵も見つけた。。。
(1周目には、そんなこと知らずに 周ったら、坊さんに「もう1度行きなさい」って言われました。。。)

みんなが幸せになると何が良いか!って、自分に優しくしてくれること。

幸せな人って、大抵 人に親切です。

何が言いたいかって、今年はずっと みんなに親切にしてもらっていること。

ありがとう、みんな。

みんな みんな ありがとう。

情けは人の為ならず、全ては自分自身のため!

この理に、間違いなし!!!!




おっと、忘れてた。

私のリザルトは。。。。

前日と変わらず、千葉神奈川 総合成績49位。 神奈川県25位。

一応、最終リザルトでは、ベストスコアなのかな?

でも強化選手枠、神奈川20位には、まだ上に5人いる。

これは最低限クリアしたい自分自身の目標。 まだまだだね、、、


ちなみに、夕方も血が止まっておらず、、、血が噴出した(笑)

自分、昔から結構 流血事件が多いんだよね。。。。
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by boaboa16 | 2012-01-29 17:58 | 仕事
大会初日。
(簡単に説明すると、スキーの先生の技術発表会)

試合恒例のドーピング的ユンケルで乾杯(笑) 
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120人が予選通過。。。

結果は。。。弟君惜しい。。。136位。予選敗退。

私は、可もなく不可もなくで、自己満足の49位通過。

明日の決勝は失うものはないので、少しでも上を目指します。

一応、凹みまくっている今季のシーズンですが、続けてきた努力は多少は報われている今日の結果でした。

そんな夕食は、期待値ゼロのホテルのバイキング。。。。

と思いきや、私の人生で最高のバイキング。
(ちなみに私は、滅多にバイキングに行かないので あしからず)
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まず料理のレベルが素晴らしい!

ほぼ全部、手作り!

味もよし!

飲み放題付!マジで!?

まさに我が社の沖縄店に匹敵する素晴らしさ(手前味噌で申し訳ありません。。。)

しかも、料理長1人で全部仕込み。

凄腕の料理長は、なんと元スキーヤー。

なんて素敵なんでしょうか。

飯綱高原のホテル「アルカデイア」は、私がお薦め致します。
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by boaboa16 | 2012-01-28 20:46 | 仕事

ご満悦な弟くん

大会前日。

大雪で全く練習にならず。。。。

しかも私はスキーがヘタッピで、もう泣きそう。。。。

今年は、どうもプライベートは調子が鈍い。

決して「悪い」わけではない。

でも、なんかパッとしない。

ここは「我慢我慢」と言い続け自問自答の毎日。

なんか、こんな状況が嘗てもあったような。

やはり「我慢」と「継続」しか、センスのない人間に生きる術はない。

そんな弟くんは、スペシャルクレープ850円にご満悦。
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人生、人それぞれ。

生き方も、人それぞれ。

それ以上、それ以下でもない。

悩むなら、まずは行動しかないですね。
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by boaboa16 | 2012-01-27 21:38 | 仕事

☆☆☆☆☆ハッピー!

今日は、five happy!

今日が誕生日26日生まれの社員が3人!(我が弟COO、含む) スリーハッピー^^

&女子社員のおめでた~~~!またまたハッピー!

&沖縄から来たスタッフが、沖縄に戻ることになったけど、また我が社で働いてくれるらしい。ハッピー!

なんか、私のブログを読んでくれている方は分かってくれると思いますが、私の周囲は本当に本当に幸せで溢れています。

私の周りのみんなはハッピーなことのラッシャ!

で、私自身ハッピーかって!?

正直、プライベートは瞑想ならぬ迷走中です。。。。。。

でも、いいんじゃない!って思っています。

自分「だけ」が幸せなのって、人はそんなに嬉しくないでしょ^^

自分の周りがみんな幸せになってくれたら、自分自身が福の神になれたみたいで、自分が嬉しくなれる(あ、勝手な思い込みなので。。。。)

とにかく、社長自身が絶好調でなくても、周囲の人たちの笑顔で溢れる会社が絶対に良いに決まってる。

結論、自分も頑張る! そうだ、その為に「このブログ」を始めたんだった。。。。
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by boaboa16 | 2012-01-26 23:20 | 仕事

粉のジュエリーショップ

まるでジュエリーショップのようなパン屋さん
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むむむ。。。。なんともセレブチック
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おっと、パン1個1300円。

お値段もセレブでした。

見栄っ張りな私は、一旦 お店に入ってら 手ぶらで帰る勇気はなく、2個お買いあげ。。。。

まぁ、味は美味しいです。

1300円でセレブ気分を味わえるなら、もしかして安い買い物?
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by boaboa16 | 2012-01-25 22:44 | 仕事

今年一番!

今日は「今年一番」の日。

プライベートも、仕事も、遊びも そして天気も私の理想に近い日。

心穏やかにして、悔いのない努力ができ、そして景色は銀世界にして小春日和。

日々イライラしている私ですが、こんな日があるから生きる意義を感じ、努力する意味を実感出来ます。

健康であることに、何より感謝しなければなりませんね。

みんな ありがとう!
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by boaboa16 | 2012-01-24 22:42 | 日常の一コマ
社員ミーティングにて社会人の常識の確認。

「周知徹底」

「悪いマズイ情報こそ、即時 上司へ報告せよ」

「目標や反省点は、明文化せよ」

はっきり言って、飲食業で生き残る力に、学歴など一切必要ない。

ある意味立派な学歴やキャリアは、成功への足枷にさえなる可能性もある。

我々に必要な能力は、学校では絶対に教えてくれない社会人としての常識と、気づきが出来る感度 こんな事ぐらいでしょうか?

正直、人間性が悪くても飲食業で成功している人間が5万といる事実。

私が理想としている人間性の必要性を説いても虚しいだけ。

ただし、社会人としての常識は絶対に必要。

もちろん、お勉強が出来ることに越したことはない。

ただし東大生ぐらい頭が良いと、飲食店の個人経営は難しいと思う。

東大生の飲食オーナーって、どれくらい数がいるのだろうか?
(むろん、東大生でも「普通」な人もたくさんいると思います。私の友達は、普通!?なので。。。)

そんな私も、老婆心で我が社の皆には 勉強して欲しいのが本音。
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毎月、本を1冊くらいは読んでよね♪
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by boaboa16 | 2012-01-23 18:14 | 仕事

横丁の新年会

ここ数年で都内で廃られた場所から、蘇ったひとつに数えられる、我が社の池袋店の周辺。

そして、昔ながらの我が横丁。

恒例の横丁の新年会。

都心のド真ん中で、こんな横の繋がりがあるのは珍しいのでは?

さすがに、商売が順調だと勢いを感じます。 数年前とは完全に真逆です。
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東京を去ることになる我が社の店長も、名残惜しそうに挨拶。 この横丁に感謝です。
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そうそう、オッサンになると「武勇伝」を話したがるが、あれは良くないと思う。

私も気を付けよう。

昔のことなんて、どうでもいいじゃないですか?

社会的な地位なんて、どうでもいいじゃないですか?

私は綺麗ごとではなく、人とは誠意や敬意を持って接したい。

そして「今」の自分がどうであるのか? これを大切に行きたい。

その為には、「今」を手抜きした生き方はしたくない。

武勇伝は嫌いだけど、自分自身の中で常に後悔しない人生を送りたい。

そんな昨日でした。

と、書きましたが 特段 我が社の社員に強制するつもりも更々無い。

でも、昨日の我が社の店舗をみて2年前より格段に成長しており、今の売上げに納得するとともに、放任主義も悪くはないなと、思ういい加減な私であります。

余談ですが、この地域が再開発が入ったら、かなり美味しい話になるのは間違いないらしい。。。あくまで、余談です。 都心直下型地震が、あと10年起きないことを切に願う私であります。
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by boaboa16 | 2012-01-22 20:51 | 仕事