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by boaboa16

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梅雨の晴れ間。

蒸し暑い、でも これが沖縄らしくて好き。

今年は、はじめから 公私ともに不調でしたが、まずは仕事が上向き。

そして、いよいよ来月からは プライベートでも 運気上昇の予感。

早速、いい引きでゲット(笑)

まあ、食べませんが(笑)

運気は、良い時もあれば、悪いときもあります。

全てが人生。

マハラジャの教えてに間違えはありません(笑)
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by boaboa16 | 2012-04-30 12:05 | 仕事

〆は

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〆のメシは、通称「エンダー」ことA&Wの「モッツアバーガー」

同行者2名には不評だったようだが、まぁ そんなものでしょう。

お口が贅沢&旅慣れ&期待感が高い と 決して美味しい食べ物ではありません。

その検証も兼ねてのご案内。

あ、ごめんなさい。 実験して(笑)

一応、私の考えている感覚はズレてはいないことが実証できて良かったです。

でも、これが「旅慣れていない」「お口が贅沢ではない人」には「激うま」って味なんです。

これも認識しなければいけない感覚。

飲食業は、そういう点を考慮すると とっても奥が深いです。

実に 楽しい職業です。
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by boaboa16 | 2012-04-29 23:43 | 仕事

オヤジ三人デート 2

デート2日目

我が社の沖縄店で、地産地消費料理を堪能。 自社店舗で郷土料理を食べたくなる幸せ感。 これが最高! 
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定番の水族館は、常に進化し続けていました。 何度行っても面白い。 これが大切。
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帰りには、これまた定番のカフェへ。 ゲストの二人とも大満足。
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夜は、本日 沖縄店3周年パーティー&結婚決定パーティー&結納前日パーティー
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あ~めでたい×3です。

こちらが、今回のゲスト2名。
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明日、飛行機に乗り遅れないことを祈ります。
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by boaboa16 | 2012-04-28 23:06 | 仕事

オヤジ三人デート

今日から2日間は、オッサン3人でオキナワンデートです。

まずは、フィットネスジムで ガシガシオヤジ体型にならないように鍛えます。

その後は、雰囲気のよいお店でヘルシーランチ。
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首里城では、貸切状態で、場内を見学して、特別室にて可愛いお姉さんの説明を受けながら、お菓子をいただき、
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ロケーションカフェで、美味しいチーズケーキに舌鼓。
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沖縄エリアミーティングに出て、仕事した気分になった後は、最高級鉄板ステーキハウスにて夕食。
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これが、我が社の福利厚生の一部です。

東京エリアの社員なら、全員が享受できる制度です。

あと10年? いや、こういう武器をもっともっと磨いて、2年以内には 入社希望しても直ぐには入れないような人気企業に育て上げたいと思います。

飲食業において、金銭面もそうですが「気兼ねなく休める会社」って、そうそう少ないのではないでしょうか?

我が社では、全員がちゃんと休暇を取ると、手当てを支給致します。

「仕事を休んで手当てが出る給与体系」 私自身は、結構 画期的な給与制度だと思っているのですが。。。。。手前味噌ですね。
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by boaboa16 | 2012-04-27 22:27 | 仕事

私と我が社が出来ること

私は、この会社を通して 何が出来るのだろうか?

この答えこそが、我が社のこの先10年の進む道、そして私の生きる道。

別に 上から目線でも何でもない。 当然この気持ちは、私自身の「自己実現」=「自己満足」である自覚がある。

でも、資本主義社会はそれで良いと考えている。

私は聖人君子ではない。 腹黒い人間である。

自己も満足しながら、他者へ利益還元する。 

飲食店経営はまさしくコレ。

店は儲けるけど、お客様に喜んでもらう。

飲食店経営哲学は、とてもシンプルである。

そして10年後、道端の咲いたタンポポが羽をつけて、遠く遠く、天高く飛んで行けるような人作りが出来たら、私の飲食人生は思い残すことなく 次世代に託すことが出来ると思う。

こかれらの10年は、そんな10年にしたい。 本日の社員ミーティングで強くそう思った。

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by boaboa16 | 2012-04-26 23:58 | 仕事

旨し

一昨日伺った、この韓国料理屋さん。

またまた再訪。
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どれ食べても「旨し」

当然、平日でもウェイティングがかかっています。 150席はあろう大箱にも関わらず。。。。

凄いです。

美味しくて、早くて、接客が丁寧。 当然、大繁盛です。

値段は、どちらかと言えば高いです。

やはり、「あたりまえ」の追求は、最高のポテンシャルを生む証拠ですね。
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by boaboa16 | 2012-04-25 21:01 | 仕事

止まない雨はナイ

今年の業務目標? 業務目的?が、いよいよ達成されようとしている。

苦節2年? 実質2年。

2年間頑張った。

ストレスMAXになってからは、約1年半。

その出口が、今日ようやく目視出来ました。

まるでトンネルから抜け出て、今は「海ほたる」で休憩している感じだ。

あとは、明るく空がみえる橋の上を快走するのみ。

花粉が完全に終わることころには、全力で外を走りまわろう!

これで、我が社は完全武装されます。

止まない雨はナイ。

ようやく ようやく 実感できそうです。
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by boaboa16 | 2012-04-25 02:04 | 仕事
まずは、野郎ばかりでセレブランチ。
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相変わらず、綺麗ですね。 さすが、ミシュランの星付きです。
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そして、夜も野郎共で呑みーてぃんぐ。
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周囲は、女性ばかりのお店に、男6人。。。。。

即解散かと思いきや、呑みーてぃんぐ史上 一番長い1次会となりました。

たまには、男だけってのもアリですね。
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by boaboa16 | 2012-04-24 00:04 | 仕事

幸せの日

昨日は、幸せの日。

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今日も、元わが社の店長で先日までわが社にいたAさんと、わが社の優秀なスタッフが入籍するとのこと。

本当に本当に、私の周囲は幸せで包まれている。

全ては考え方、捉え方次第。

世の中で一番幸せなことは 愛を感じることではないでしょうか?

「愛」とは 見返りを求めないもの。 まさしく マザーテレサの教えです。

AさんRさん 末永くお幸せに!
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by boaboa16 | 2012-04-23 23:53 | 仕事

人の不幸は蜜の味

ガハハ。。。。今日の大会の勝者は、なんと「私」でした~~~♪

え、スキーに行っていない私がなんで、勝者かって?

「本日の大会、強風によりキャンセルとなりました」

正直に、人の不幸は蜜の味です。
(ホンモノの不幸に対しては、そんな感情を抱きませんので ご安心を。。。)

自分自身は、どちらかと言えば「晴れ男」だと思っているのですが、どうも周囲は私を「台風男」と勘違いしているようですが、これで きちんと証明されました(笑)

しかも、昨晩の我が社の売上げは、全体としてみれば上々で、なんとも運気が急上昇の予感であります。

人生占い上、私の運気は35歳から上昇を続け、50歳がピークで、55歳までは落ちることがないはずなので、ここ最近のプラトー(停滞期)はもう終わりになると思われます。

某社長の言葉ではありませんが、信じる者は救われます。

我が社の未来は、最低あと15年以上は明るい未来しか待っていないことになっております。
(何せ、これから「やれる」「やらねばならない」が明白過ぎて、今の現状で この売上げです。 正直、我が社の皆、我々には上積み要素しかありません。裏を返せば、まだまだレベルが低いってお話しですので、皆で成長 致しましょう!)

久しぶりに 気分の良い朝でした。 そんな どうでも良いお話。。。。。
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by boaboa16 | 2012-04-22 08:40 | 仕事