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by boaboa16

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コーラを注文。

言葉はきちんと通じてます(笑)
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ん? 何か変?

薬みたいな味がする、、、、あ!ドクターペッパーだ!!!

一応、レシートを確認。 きちんと 「coke」と印字してあります。

もちろん、交換はしてもらいました。

社内業務も同じ。

小さな問題が生じていたので、確認すると、、、、

みんなが口を揃えて「大丈夫です」「問題ありません」

本当でしょうか?

いいえ、大丈夫ではありませんでした。

確認した直後に、トラブル発生。

きっと、みんなは気が付いていないだけ。

そこが大いなる問題。

きちんと、アルバイトの本心を汲み取れているでしょうか?

何が大切なのでしょうか?

声をあげることの出来る人間だけの言葉を優先していないでしょうか?

本当の優先順位とは、全体そして未来の利益です。

そして、きちんと、真面目に仕事をしている人間の言葉が優先です。

だらしのない職場にはだらしのない人間しか集まりません。

なぜならば、規律正しさを好む者は、その職場には居たくないから。

きっと「いい加減が心地良い」「ルーズなくらいが丁度良い」と思っている人は、何か勘違いしているはず。

「思いやり(温情)」と「曖昧さ」は似てて非なるものです。

その本質を理解しないと、きっと仕事の出来る部下は消え去って行くものです。

そう考えると、その悪の根源は「私」かもしれません。

厳格にすると言いつつ、厳格な態度をとった試しがない。

理解しました。

まずは、私の毅然とした態度から全てが始めるのだと、、、、そして、全ては生まれ変わるのだと。

11月1日からの私には、「今回だけは、、、」と言う言葉は通用しませんので、皆様覚悟のほど、宜しくお願い致します。
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by boaboa16 | 2014-10-31 18:55 | 仕事

opus one

酒は飲んでも、飲まれるな。 いや、飲まれても結構、でも他人に、仕事に、影響が少しでもあるならアウト!

煙草も吸っても、他人に迷惑をかけるな。その歩き煙草は、人の顔面に屁をこいているのに等しい。

いずれも、飲む権利、吸う権利を主張するのも結構だし、私もそれぞれを趣向品の一つと認めています。

しかし、第三者に「不用意」に迷惑をかけた時点で「アウト」と断じざるを得ない。

TPOを考えて欲しいものです。

某大人気店へ、ポップオーバーを研究しに。。。。
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アメリカンなサービスと、アメリカンな味わい。
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うって変わって、老舗のステーキハウスのチーズトースト。絶品です。
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社員旅行は、フレンチではなく、ココにしました。
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由緒正しいステーキハウスで行きましょう。 エイジングビーフ!?そんな腐りかけのお肉には興味がございません(笑)
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こちらでも人気のセルフワインバー。

こちらを、、、
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美味しゅうございました。 ソムリエの資格を取ってからは、更なる精進をしている次第です。
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最後はキッチリ、明日の仕入れを。
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酒は飲んでも飲まれるな。

シフト発表は期日厳守で。

我が社の社訓にしましょう。そんな1日です。

なんてレベルの低い我が社? いや、私の力量不足を露呈しているだけでした。

精進が足らない自分です。
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by boaboa16 | 2014-10-30 19:49 | 仕事
「7分の4と3分の2、どっちが大きいですか?」+ 正解率は500分の1

このキーワードを聞いて、この問題を普通に考える者は、あまりにも見識が浅いように思える。

ヤフーのトップニュースに上がっていたが、そのコメントから見ても、正解率500分の1は事実だと思われる。

さて、皆さんは正解が分かったでしょうか?

思い込みを捨て、本質を考えれば、答えは自ずと導き出されるはずです。

~~~~~~~~~~以下ニュース転記~~~~~~~~~~~~~~~~


「入社後1年間は授業料をいただきます」は釣り? それともガチ!? 採用ページが話題の秋山鉄工、社長に真意を聞いてみた

ねとらぼ 10月29日(水)17時50分配信

「入社後1年間は授業料をいただきます」は釣り? それともガチ!? 採用ページが話題の秋山鉄工、社長に真意を聞いてみた

“採用について”というページが話題になった秋山鉄工のサイト

山形県鶴岡市にある会社・秋山鉄工の“採用について”というページがWeb上で話題になっています。

 採用ページとあるのに、「こんな大切なことをインターネットで調べようとする人は要りません」としょっぱなからいきなり閲覧者を挑発。さらには「入社後1年間、自家用車通勤オコトワリ!」などの「入社お断り三条」や、学校の進路指導担当の先生に話しているという「入社後一年間は授業料をいただきます」といった採用条件など、どれもかなり挑発的。ネットでは「ブラックすぎる」など批判の声もあがっているようです。

 これらの文章は果たして本気なのか、秋山鉄工に電話取材をしたところ、社長みずから対応してくれました。

 秋山鉄工は大正11年(1922年)から続く山形県の製造業の会社。90年以上の歴史を持ち、現在は真空容器などを作っています。建物に書かれた“ここは鶴岡市日本国です”という文章も話題になっていましたが、これは正しい地名に基づいたもの(鶴岡市には実際に「日本国」という地名がある)。

 サイト上の文章は基本的に社長が書いており、傲慢(ごうまん)に見えるのは自覚しているとのこと。“採用について”というページは採用応募のハードルを上げ、それでも来る人を探すために掲載したもの。実際のところ、紹介で人を採っているので、特に採用活動をしなくても問題はないそうです。

 平成15年(2003年)ごろから学校の進路指導担当の先生に話しているという「入社後一年間は授業料をもらい、二年目は授業料を免除、三年たってようやく給料を払うつもり」という話はうそ。この話を聞かされた先生たちはびっくりしてしまうそうですが、賃金はしっかり支払っています。

 ですが「給料が高くて、休みが多くて、汚れなくて、楽な仕事を望む人オコトワリ!」「入社後1年間、自家用車通勤オコトワリ!」「中学初級の学力のない人オコトワリ!」という「入社お断り三条」は本当です。

 学力を試すための例題として「7分の4と3分の2、どっちが大きいですか?」という問題を出していますが、これは秋山鉄工の社長が今まで500人以上に出しているもの。ちゃんと正解できたのはたった1人。中学レベルの知識をきちんと消化できている人はとても少ないのかもしれません。

 また、サイト内には他にも“お見積もりについて”というページもあります。手間のかかる見積もりを「タダだと思って」いて、「安くできるところだけを探している」ような人を戒める文章が掲載されています。これは多くの経営者が思っているが、なかなか書けないでいることだそう。

 秋山鉄工のサイトはWeb上で話題になり、サイト内の掲示板では荒らし行為が発生し、一時はアクセス集中により閲覧できない状態になっていました。これについては、「数が少なければ」ともかく、「まともに返答するとキリがない」という考えで様子を見ているようです。「秋山鉄工の近隣に住んでいる方や、鶴岡商工会議所に聞いてもらえればまともな会社だということは分かるはず」と話していました。
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by boaboa16 | 2014-10-29 19:44 | 仕事

愚かにして、賢い動物

人は唯一無二の生き物なのか?

はたまた、犬や猿と同等の生き物なのか?
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ペットを飼っている人は分かると思います。

実は、動物は賢い!?かもしれないと。

でも、単純=本能で生きていることが常であるのが、動物。

しかし、人間も実は同じなのではないでしょうか?

そんなメッセージをこの映画から受け取りしました。

猿の惑星シリーズは、奥が深い。

と言うより「人間よ傲慢になるな」というシンプルなテーマ。

我が家の前には、財団から寄贈された猿の銅像が鎮座しております。

理性を兼ね備えた人間に生まれたからこそ、日々謙虚に生きることの大切さを忘れないようにしたいものです。

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今年のハワイは、例年になくまだまだ暑々です。

シンプルに物事は考えましょう。

我々人間は、そんなに賢い生き物でもないと思います。
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by boaboa16 | 2014-10-28 22:57 | 仕事

ハロウィン

今やハロウィンの経済効果は世界一とも言われる日本
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昨日の下北沢駅周辺は異常なまでの仮装率

しかもクオリティーもハンパない

海外は1DAY

日本の、、、、

これが日本の特異な一面

やっぱり日本は変は国だし、日本ほど幸せは国はない

そんな私は本場のハロウィンを体験するはめになりました

またも何も考えてないスケジュールが、一大イベントにジャストミート

警官以外は全員仮装しているとの噂。。。。。

本物を知らず、物事を語るほど野暮で陳腐なことはありません

一見は百聞に如かず

2月までのスケジュールがほぼ埋まってまいりました

心して健康第一で戦いたいと思います
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by boaboa16 | 2014-10-27 19:02 | 仕事

心の籠った「あしらい」

札幌の優秀な社員が、自前で「あしらい」を用意してくれました。
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こういう気持ちは、お客様に伝わります。
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添え物は、買えばいくらでも様々な種類がありますが、個人的には素晴らしいとは思いません。

むしろ、値引き商法に類似していると考えています。イコール安易。

しかし、自らの手で採取したモノは意味合いが全く変わると思います。

こういう「心」の込めた素材には、料理にも気合も入るはずです。

別の角度から。

今時、居酒屋の「おでん」はナンセンスだと考える私。

どう あがいても、コンビニのクオリティーには敵いません。

でも、「おでん」で戦うなら方法はいくらでもあります。

我が社はコレで戦いましょう。
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by boaboa16 | 2014-10-26 08:55 | 仕事
無事に42歳の誕生日を迎えました。
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ありがとうございます。
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今年は、いつも以上に「感謝」の気持ちに溢れています。

もういい年になった証拠ですね。

これからの大きな人生の目標が出来ました。

「社会貢献-わがまま(迷惑)=プラス」

「社会貢献」と書きましたが、そんな大それた大きなモノではなく、私に関わる人へ、何か貢献するという意味です。

そして「わがまま(迷惑)」とは、人は大なり小なり他人に助けられて生きています。
※故意に人に迷惑をかける行為は、個人的には絶対にしたくはないですが。

抽象的な表現ですが、

「自分の生きた価値が、他人から受けた恩恵以上のものにする努力」

こんな生き方をしたいですね。 どんなに小さくても上記をプラスにしてこそ、人間の生きる意味ではないかと最近は感じます。

何を言っているか分からなくても問題ありません。

あくまでの私自身への自問自答。

たくさんのメッセージとプレゼントをありがとうございます。
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心でも、当然、形でも頂戴したモノへは、頂いた以上の価値を返したいものです。
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by boaboa16 | 2014-10-25 21:24 | 日常の一コマ

癒しの時間

実は、、、、この5日間、体調が絶不調な私でした(苦笑)

少し回復したので、仕事を半日で切り上げて「何もしない、何も考えない」時間を、自分にプレゼント。

カワセミを初めて見ました。
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愛犬も一緒でご満悦?
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初めは嫌がっていたのに、バックから出たくないそうです。
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人間も犬も「楽を覚える」と、ロクなことはありませんね(笑)

常に厳しい環境にいることも大切なのかもしれません。

体調が壊れない程度にね(笑)
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by boaboa16 | 2014-10-24 22:09 | 仕事

何人にも負けたくなく

某グルメ雑誌が日本酒読み本を出してので、買って読みました。

私の日本酒空白の10年間が一気に埋まった感じがあります。

そんな瞬間は、座学だけではなく、実地教習もリンクさせることが大切。
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この業界で戦っている以上、何人(なんぴと)にも負けたくない!って気持ちはあります。
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これはプロフェッショナルとしての意地です。
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それはたとえ、マスターソムリエであっても、三ツ星を獲得したシェフであっても。
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当然、実務経験のないコンサルやジャーナリスト、こんな人達には絶対に負けたくないですね。
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by boaboa16 | 2014-10-23 23:54 | 仕事

勘違い

今、快進撃を続ける某チェーン店に突入
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自分がやりたい事を既に実践している企業様です、、、もうコチラ様が形にしているから、私が今後、同じことをやっても2番煎じ3番煎じ。たとえ構想が5年以上前からあったとしても、、、ちなみに私が今考えている業態は、似てて180度違う業態です。

元気系のお店で毎回思う事、、、

「元気とうるさい」の区別がつかない人が多い。

元気な声と、うるさい声、、、、似てて非なるもの。

もちろん、これは感性の違いになります。

声の音量だけではありません。

声には表情があるのです。

これは電話も同じ。

本日、史上最悪のJALダイヤモンドデスクオペレーターと接触(笑)

ハッキリ言って、仕事の出来ない人間は、声の表情も悪い。

当たり前と言えば、当たり前。

仕事の錬度が上がると、細かいことにまで気が回るようになります。

話は若干逸れましたが、客が自分一人しかおらず、目の前で大声で商品の説明をされても苦笑いしか出来ません。

これは我が社にも同じことが言える。

でもコレはマニュアルには出来ない。

マニュアルには出来ないのですが、考えれば誰でも出来るはず!?

赤ちゃんに話かけるのに、必要以上に大きな声を出しますか?

大好きな人に声を掛けるのに、トゲトゲしい声で話かけますか?

もちろん、声は出ないより、出す方が「偉い」と思います。

でも、せっかくサービス業に従事したらならば、そのニュアンスの違いを教育することも、この業界に従事している人への責務なのではないかと私は感じています。

肝心の商品は、、、、
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姉妹店で食べたときより、丁寧な感じでした。

あ、、、見た目が惜しい!(笑)

やはり店舗責任者の細やかの気遣いは、声や商品すべてに反映されてしまうものだと再確認です。
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by boaboa16 | 2014-10-22 14:50 | 仕事