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by boaboa16

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試作と試食

日本では安価に食べることの出来ないTボーンステーキ。
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日本では、なかなかお目にかかれないズッキーニも。
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現場に居れば、アイデアと創作意欲満点なのですが、、、
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他の社長様と違って、やることモロモロ。

言い訳と愚痴になってしまった。

未来志向で行きましょう!

マジ、美味し!
by boaboa16 | 2015-09-20 17:59 | 仕事
いったい「民意」とは何でしょうか?

議会制民主主義における「民意」とは、選出された代理人を通して「民意」が反映されます。

仮に議会制民主主義を否定して、毎回 国民投票と言う名の「民意」を問う。

果たして、それで政治がうまく行くのでしょうか?
それで国が正しい道に進むのでしょうか?

そもそも「民意」が100パーセント正しいのでしょうか?

「民意」が正しければ、奴隷解放はさらず、民意が正しければ、第二次世界大戦は終わらなかったのでは?

物事を考える場合は、常に自分との反対意見を肯定した仮説を検証する必要がある。

たいていは、それが為されることはない。

だから「浅はか」な行動を取るのだろう。

自論、持論の肯定の為だけに幾ら思慮しようとも、それは所詮

考えが、、、、浅い!

もちろん、私の考察も、、、浅い! 

ただし「民意」をあたかも「正論」とイコールにしてしまう事だけは間違ってもしてはいけない。

人間とは大いにして群衆を好む動物なのだから。

これは経営も同じなのである。
by boaboa16 | 2015-09-20 04:32 | 新・裸の王様の小言
ここワイキキで、間違いなく芸能人が一番足を運んでいただろう焼肉屋が、突然の閉店。
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飲食業の「永続」の難しさは、これが物語っています。

そして個人的には、ホノルルで一番味が良いと思われるビストロ(正確にはフレンチ)。
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しかし、混んでいるのは すぐ近くのアメリカテイストのラーメン屋。

飲食業は、奥が深いのです。

だから、面白い!!!!
by boaboa16 | 2015-09-19 17:22 | 仕事
※これは、読む価値はない記事です※ 私見たっぷりですので、暇な方だけどうぞ!

あなたは何人なのでしょうか?

これは自分自身のアイデンティテーに関わる問題?とは思いません。

安保問題。

私の周りだけでも賛否両論。 極論同士をぶつけて、お互い相容れない感じがします。

さて、もう一度。 「あなたは、何人なのでしょうか?」

「私は日本人。 日本のことだから、日本の事だけを考えればいい。 他国の考えや干渉など無視すべき」
「日本のことは、日本人が責任を持つべきだ!!!」

話は逸れますが、たまに耳にする言葉。

「日本のことも知らないくせに、海外旅行を薦める人間って、どうなんだろう?」
「なら世界を知らずに、日本を語るなよ!」
「おまえは何人?」
「私は日本人」
「だったら日本を知るべき」
「だからこそ、世界から見た日本を知るべき」

そんなやり取り。

似ている問題で、沖縄県。

私の私見として、沖縄県民性として「日本人」である前に「沖縄県民」である意識が高いと思います。

もちろん、他県の方にも郷土愛はありますが、そういう郷土愛とは別物のアイデンティティー。

別に、良し悪しを問う問題でもありません。

こういう事を話すと結構否定されることもあるのですが、実際に話しをしてみると

「いや、、、沖縄はそうじゃなから、、、」「沖縄には合っていない」みたいな。

これこそ、アイデンティティーの主張であり「日本全国同じではない」と自ら公言しているに等しいです。

日本人である前に、沖縄県民。

そうそう!と思ってくれる方も多いと思いますが、理解されない方も多い。

これと一緒で、私は「日本人と唱え、他国は関係ない」と声を高らかに言う行為と同義だと思います。

中国人が大嫌いでも、服のタグをみれば「メイドイン チャイナ」

ユニクロのヒートテックを絶賛しても「メイドイン チャイナ」

車を走らせれば、日産リーフに乗っていても、果たして純国産エネルギーでの稼働しょうか?

みんな大好き回転寿し! 国産ネタは何%?

あなたの今手にあるスマホは、100% メイドイン ジャパン?

もう誰でも認めるはずです。

日本人は、日本だけでは生きられないこと。

我々は、日本人である前に 世界の一員であることを。

そういう大前提をお互いに理解した上で、安保についてもお互いに論議を交わして欲しいと思います。

正直、私は政治には興味はありません。

経済に纏わる政治には興味がありますが。

安保を改正しようが、しまいが、最終選択は「日本人」の意思でどうにでもなるはずです。

良くも悪くも、我々は島国単一民族。

思考性が多様化しようとも、それは世界のソレに比べれば、目くそ鼻くそ。

世界の多様性を知れば、日本での憂鬱なんて、、、、、ね?

百聞は一見に如かず、時間と機会とお金がある方は、世界を50か国程度回ってもらえると実感できるかもしれません。

もちろん、時間と機会とお金の問題。

それを解決するには、まずは目の前の問題解決。

さぁ、今日も 頑張って資本主義社会を戦いましょう。

この世の中は、詭弁と私欲と理想と希望とがカオスなのです。
by boaboa16 | 2015-09-18 07:24 | 新・裸の王様の小言

休日

本当にヘビィーな毎日を送る岡〇さんが、コレに乗りたいと言うので私も便乗。やっとの休暇です。
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少しだけ、ゆったりした昼食を取って、やっぱり買い出しもして、、、(ごめんね、岡〇さん)
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そんな1日も、今日も晴れ。 天気予報もずっと雨が、ずっと晴れに変わっていました。
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そんな晴れ男の半日です。
by boaboa16 | 2015-09-18 00:11 | 仕事

日本人は臭いのです

今まで知らなかったメキシカン。これ、美味し!
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そして、我が社では今、「イケてるオヤジになる」為の話で話題が持ち切りです。

まずは「体臭」についてのお勉強。
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敵を倒すには、敵を知ることから!

夕食は、試食にて終了。
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by boaboa16 | 2015-09-17 20:03 | 仕事

損した、、、

この24時間で2000円ほど損をした。

免税店での買い物で500円割引券をもらい忘れ、夜食のファミレスで割引券を使い忘れ、チャイナタウンで買った4ドルのお菓子を食べ忘れた。
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なんか、とても悔しい気持ちになった1日でした。
by boaboa16 | 2015-09-16 07:51

今日も晴れ男

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by boaboa16 | 2015-09-15 18:02

私の食事

ブログを続けている飲食社長様達は、毎日 様々なグルメ記事を投稿されていますが、私の普段はこんな感じです。
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これにガストが加わるのが定番。

しかし、よく言われることですが、コンビニを含め大手チェーンさんの商材は、本当に勉強になりますね。
by boaboa16 | 2015-09-14 17:45 | 仕事

強権発動

9月8日の続き。

常識の統一。

ルール策定。

最良のルールなんて決めるだけなら、小学生でも出来る。

結局、凡事徹底出来るか否かの差は、個人の良識と、責任者の強権発動以外にはない。

凡事(あたりまえ)こそ、認識が違えば ある人にとっては簡単過ぎることでも、ある人にとっては と〜っても難しいこと。

そう言う意味でも
「あたりまえだけど大切なこと」の認識は、強権発動して 認識を共通化する必要がある。

その典型例は体育会系ではあるが、あれは動物飼育法の人間バージョン。私は嫌い。

我々は、理性ある動物である。

理性ある強権発動こそ、人間らしい統率行動ではなかろうか?

と、常々考えいますが、、、、、

教育とその問題解決は、永遠のテーマなのでしょうね。

いかに、人に対して「愛」をもって、根気強く付き合えるか否か。この部分だけは、適性能力が必要かもしれません。

言葉だけでは解決出来ない。

だからこそ、言葉すら発しないことは罪。

まずは、みんなで意見を出し合い、話し合いをしましょう。

全ては、可能性を信じて「未来志向」で!
by boaboa16 | 2015-09-13 08:15