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by boaboa16

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相棒取得

今年の唯一の新品は、この相棒のみ!?
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製作後のフィーリングは、過去最高です。

ただ、今年は全くスキーモチベーションが上がりません。

未だ、仕事モード一色。

まだまだ、手も付けていない仕事が山積。

どうなることやら。
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by boaboa16 | 2015-10-31 21:05 | 仕事

サプライズ

深夜の飲み会。

サプライズありがとう!
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ねずみパーカー、私なら着こなせますので、ご安心を!
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by boaboa16 | 2015-10-30 04:03 | 日常の一コマ

本当に本当の話

札幌出張のスタートは「鮭&バター」
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本当に本当の話。

曇り時々雨の札幌。

私が到着すると晴れです。
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なんなら、虹まで出しちゃいましょう!
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晴れをご希望の方は、テルテル坊主ではなく、私にご用命を。

成功報酬制で構いません(笑)
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by boaboa16 | 2015-10-29 21:02 | 仕事

真の晴れ男です!

今日も昨日も、直前までは、曇りか雨予報。

晴れマークゼロ。

ジャニーズ初の気象予報士2名も、曇りと雨の予想。

で蓋を開ければ、両日とも「晴天」
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私は真の晴れ男です。
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by boaboa16 | 2015-10-28 10:50 | 仕事

付加価値

某有名なカフェサロンへ。

これぞ、付加価値。
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値段は高くても、セコくない!
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やっぱり、安くても高くても「セコい=ダサい」と思います!

我が社も、セコいことだけはしないようにしたいものです。
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by boaboa16 | 2015-10-27 16:49 | 仕事

みんな、ありがとう!

みんな、ありがとうございます。
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特に、素直な人たちは好きです(笑)
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by boaboa16 | 2015-10-26 21:07 | 日常の一コマ

My birthday !

晴れ男43歳。

当然、今日もピーカンです!
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by boaboa16 | 2015-10-25 22:44 | 日常の一コマ

ラーメン研究

勉強すればするほど、難儀なラーメン。
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勉強すればするほど、、、やる勇気がなくなる。

その点、居酒屋は楽だと思う。
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by boaboa16 | 2015-10-24 23:31 | 仕事

厄払い

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by boaboa16 | 2015-10-23 22:45

繁盛店研修

繁盛店研修。

毎回のことですが、みんな思うハズ。
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「え?たいしたことないじゃん」
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「これ、すぐにでも真似出来ますね」
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「こんなんで、いいんだ」
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そうなんです。

そこそこの繁盛店を作ることは、とても簡単です。

でも、実際は簡単ではありません。

どっちだって?

それはツマルところは、ある人にとっては簡単です。でもある人にとっては簡単ではないのです。

「ある人」とは?

感じたことを、すぐに行動に移せる人にとっては簡単。

少しでも考えてしまうひとには、簡単でありません。いや、むしろ とても難しい。

今日感じたモノを、明日でも落とし込める人は簡単なはずです。

たった、これだけの違いで、売上は1と100の違いを生みます。

繁盛店の今日の点数65点。合格点。納得です。何よりもお客さんが楽しそうにしていた。

その足で我が社の店舗に足を運ぶ。30点。赤点です。

もちろん、良いことも沢山あります。

30点の採点で、今の売上がある方が、むしろ奇跡。

え?誰の責任ですって?

当然、私の責任です。 以上、日々是精進です。

ちなみに。中目黒「ジル」さん。 

何より、ホールスタッフのレベルが素晴らしかった。 

飲食業の神髄を学ぶには、どこそこの有名店で学ぶ必要はなく、繁盛店を巡ればいいだけ。

どこそのの有名店で修業しても、その本質を理解できない人間には理解できない。

「違いの分かる人間」には、繁盛のコツを読み取る能力があります。

「違い」が分かれば、あとは簡単。行動あるのみ!
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by boaboa16 | 2015-10-22 23:44 | 仕事