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by boaboa16

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世代間ギャップ

食べログの点数や口コミ件数など一切関係なく、、、、大繁盛の店が増えている。
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たった10席のお店に10人以上がウェイティングするカフェ。
まさにインスタ繁盛店の典型。
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客層は20代半ばの女子、、、+その彼氏。笑

まさに世代間ギャップ。

彼女たちにとっての「食べログ」は、地図が載っている情報サイト。笑笑

我ら世代の「ぐるなび」と同じ扱い。

さて次に来る検索サイトは何なのでしょうか?

10年後が楽しみです。

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by boaboa16 | 2018-08-19 18:58

コスト意識

私はきっと相当な「ケチ」だ。

とても自覚している。

意味のあるモノには大盤振る舞いするのだが、それ以外のモノには特にケチケチレベルが相当高い。

携帯の通信費や、オークションで買える現行品は当然として、買い物する時にポイントカードを持ってないから買わないとか、、、笑(もちろん交通費や時間も加味して判断)。

今はメルカリでのお買い物。

絶対に過去2ヶ月の最安値まで値切ります。
※値切り方は、海外旅行スキルで培われたので、ほぼ 思い通りの値段になります。  

そして私にとって最も重要な買い物は「ティシュペーパー」!!!!!!

3日間我慢して198円になるまで待ちました。笑

そして幻の3割引きティシュペーパーもゲット!
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そんな今日は、とても気持ちいいです。
※昨夜の営業ではトラブルが発生しましたが、、、涙

そんな秋晴れの今日。

我々のような凡人は、ケチケチなコスト管理するからこそ、ちょっとだけ贅沢な旅が出来るのです。

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by boaboa16 | 2018-08-18 12:15

センス

飲食業で成功するだけなら「真似」出来れば良いだけ。
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流行っているお店に行って、良い点を「盗む」だけ。

今の時代、昔と違ってリサーチも「食べログ」「Google」で良い店なんて早分かり。

それすら出来ないなら、飲食業で独立を夢みるのはやめた方が良い。

飲食業って、難しいようで、とてもとても簡単なんです。

ただし、この「真似る」労力を惜しんでいるのか、余程 自身のセンスに自信があるのか、、、、「真似る」すら出来ない人が多いことも事実です。

こればかりは統計を取ることが出来ませんが、たぶん「オレってセンスある」って思っている人が多いような気がします。
その際たる理由は「制服の着こなし」

飲食業において制服を規定通り来ている人が何パーセントいるでしょうか?笑  

余程、自分自身のセンスに自信があるのだと思います。

制服は「お洒落着ではない」と言う認識すらないのでしょうね。

皆様、そんな視点で飲食業従事者の制服の着こなしを見てみて下さい。

非常に面白いですから、、、

まさに「ナンセンス」の群雄割拠。笑

私的には、各分野におけるセンスがある人=天才の割合は、0.5パーセントほどだと考えています。

つまり95.5パーセントの人は、センスが良い人の「真似」をした方がベターだと思うのです。

オリジナルで成功しよう!なんて、、、、まさにセンスがない。

ただし、大成功したいなら話は別ですが、、、

ちなみに私のビジネスのアイデアの99.9パーセントは真似です。

あ!だから大成功しないのか!涙。

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by boaboa16 | 2018-08-17 09:41

市場価格

あらゆる物の市場価格とはニーズに付帯して変動する。

新品だけではなく中古品も同様だ。

今私が探しているカメラは、廃盤になった途端に 相場が新品の2倍以上に跳ね上がっている。

そしてiPhone。
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これによって中古品相場が若干上がる代わりに、SIMアンロックされた機種は暴落する。

今後、格安SIMユーザーには天国時代が訪れそうですね。

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by boaboa16 | 2018-08-16 06:25

圧倒すること

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何にもない場所に。

皆さま、わざわざ足を運ぶ。

やはり「圧倒的」というキーワードは、ビジネスにおいては最強。

凄く良い勉強が出来た1日でした。

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by boaboa16 | 2018-08-15 22:28

お盆

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徒歩10分。

我が社の一番の功労者のもとへ。

今ある環境への感謝の気持ちを忘れずに。

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by boaboa16 | 2018-08-14 23:50

気になり過ぎるニュース

今日のニュースは他人事ではない。
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渋谷の再開発は、、、どうなることやら。

そして
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値上げ 値上げ 値上げ

考えさせられます。

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by boaboa16 | 2018-08-13 20:20

夏の思い出

バッタさん
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ハイビスカスの花をパクパク。

ハイビスカスの上でお昼寝。

我が家の庭先で、、、夏の思い出に。

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by boaboa16 | 2018-08-12 18:54

生まれ変わっても!

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負け犬と遠吠えなどはなく、我々サービス業は「人が休んでいる時に働き、人が働いている時に休む」ことがほとんどだ。

ガラガラの時間帯に整体にも行ける。

比較的空いている平日にディズニーランドにも行ける。

価格の安い閑散期に旅行も行ける。

渋滞も混雑も、日祝お盆休みとは雲泥の差。

生まれ変わっても、私はサービス業を選択するだろう。

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by boaboa16 | 2018-08-11 18:05

虹る太陽。

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虹る太陽。

「虹る」そんな言葉はないが、言葉とは時代と共に変遷するもの。

我々、飲食店も時代と共に変遷せねばならない。

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便利なものも、どんどん変化する。

ベトナムではUberは過去の遺物。

今、中国本土ではDidi。

秋の視察で早速利用してみましょう。

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by boaboa16 | 2018-08-10 19:17