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by boaboa16

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備忘録として。

⑩大事なスキーの大会の当日朝にギックリ腰発生
⑨スキー全日本選手権、入賞を目前するもクラッシュして、更に怪我をする、、、
⑧香港にて食中毒で嘔吐
⑦春~夏の間に、ぎっくり腰3回も、、、、
⑥久しぶりの新規出店申込みも競合に負けるが、結果的には出店が無くなって良かった
⑤ベテラン店長2名が独立し大繁盛する(なお、その一人の店長の置き土産で、詐欺会社と戦う羽目に、そして疲弊する)
④これまでにない時間を家族と過ごせた♪
③今年の我が社の数値目標を達成
②久しぶりに全社員一斉に社員旅行を実施!11年連続海外旅行。
①カンボジア・プノンペンで久しぶりにカルチャーショック。そして日本は天国だと 再々々認識。「晴れ神」伝説も健在!
番外:3社合併

来年は、素敵な2019年になると良いなぁ♪

その為に、
謙虚に!社員と共に!不断の努力!我武者羅に!タイムイズマネー!そして、君子豹変す!

全て「やる!」一択です。

by boaboa16 | 2018-12-31 21:35

更なる飛躍へ!

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他社と一線を画す経営!

それが我が社の経営とスタッフ育成。

永続する為には?が常にテーマ。

我が社の皆んな、ありがとう!

来年も更なる飛躍をしましょう♬

by boaboa16 | 2018-12-31 20:25

来年こそは!

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定点観測!

ここは「私がカフェをやるなら」のお手本。

もちろん!予約で満席でした!

この基本にアレとアレとアレを加えれば、、、、「成功しか見えない」笑

来年は、
ラーメン、カフェ、秘密の業態。

いずれかはオープンさせたいものです。

by boaboa16 | 2018-12-30 07:17

もちろん晴れ!

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滑り納め!

下界は吹雪いていますが、私の頭上は晴れです!

今日も45分一本勝負!

by boaboa16 | 2018-12-29 16:16

フィーバーゾーン

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無事に?
渋谷店が年越しフィーバーゾーンに入れて一安心。

ここに入れないと、閑古鳥しか鳴きませんから、、、笑

by boaboa16 | 2018-12-28 19:59

選択肢は1つのみ

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予報ではそこその積雪予報も、、、晴れ神の前では太陽が差し込みます。

滑走時間30分。

「30分しか滑れないなら、滑らない」
そんな後ろ向きな理由は考えない。

たった少しでも努力するし、やりたい事をやる。

仕事も同じだ。

一歩前進出来なくても、半歩進む為に努力を重ねる。

やらない奴に未来はない。
やらない奴に進化はない。
やらない奴にチャンスは来ない。
やらない奴に変化はない。
やらない奴は人生をこれ以上は楽しめない。

絶対的なマイナス要素がない限りにおいて、人生の選択肢は、全て「やる!」一択です。


by boaboa16 | 2018-12-27 21:29
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12月24日 クリスマスイブの我が社は「全店休業日」に致しました。
(※1店舗だけは、社員本人が営業したいとの直談判により特別許可をしました。もちろんアルバイトの出勤は不可)

たぶん全国の飲食企業において、定休日以外で12月24日を臨時休業日にする企業は稀だと思います。

我が社は「居酒屋業」。

一時期の「クリスマス=洋食」の流れはなくなりつつはあるものの、どうしても冴えない売上。
更に、働きたいスタッフも激減。

そんな日に、敢えて営業する意味があるのか?
と去年、ふと思い。

それがキッカケで今年は、特異日を休業日としてきました。
もちろん12月24日も!

そして、今年1年間通して実践して結果は、、、、

絶対に「正確」だった。と確信。

売上が(全体として)上げらない。
働きたくないスタッフ多数。

どちらかの理由があれば、そこを敢えて休む。
これが真の働き方改革なのだと、私は考えています。

国が旗を振って一斉に休む。
本当に馬鹿げています。

逆に言えば、大晦日と元日。

地域限定で、スーパー繁忙日。
ここを一律として休むのは、資本主義の理念に反します。
※日本は純粋な資本主義概念が通用しない国ですが、、、

稼げる日に、休む。それが賞賛される。
なんとも日本的ですね。

そして我が社的には、この世の中の流れはチャンスにしか感じません。

それにしても12月24日の全店休業日は、年末の大戦争に向けた肉体と精神の休日として、最良の踊り場になったと感じられた1日でした。

by boaboa16 | 2018-12-26 23:11

クリスマスプレゼント♬

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クリスマスプレゼント。

社員の為に 熟考して選んでいます。

ささやかな気持ちばかりの品ですが、喜んでもらえた嬉しいです。

ただ一つ言いたいことは、、、、

Amazonさん!
日付指定させておいて、その日に届けないのはルール違反です。
特に「デリバリープロバイダ」
これになったら最悪。 
※日付指定出来ないなら、最初から告知すべき!

ただもっと酷いのは、ヤフーショッピング!

届け指定日の前日に「欠品による遅配」のお知らせ、、、
これは反則です!

by boaboa16 | 2018-12-25 19:55

商売は難しい!

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定点観測。

このセンスが良いカフェ。

連休ど真ん中の19時で我々の貸切状態。

嬉しいけど、本当に心配です。

その理由は?

私には分かりますが、凄く微妙な感覚的な問題。

これは、ここのオーナーには分からないかも。

もちろん伝えるのは失礼だから、、、、、言えません。

商売は難しい!

by boaboa16 | 2018-12-24 07:11

本格トレーニング1日目

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やっと1日目。

超絶スロースタート。

皆んなが大忙しの中、恐縮です!楽しみました!

by boaboa16 | 2018-12-23 18:12