人気ブログランキング |

飲食 グルメ 経営 居酒屋 スキー など

by boaboa16

人より劣っている点


私が自覚している、人より確実に劣っている点。

身長とクジ運。笑
e0069433_02000241.jpg

もちろん東京オリンピックは、もれなく全ハズレ。

どれほどの枚数が一般販売されたのでしょうか?

今思えば、多額の税金が投入されているのですから、きちんと発表して頂きたかった。
 
メダルセッションは、政府枠やスポンサー枠が大半を占めているのでしょうね。

話は戻って、

身長にしても、クジ運にしても、生きる上で何一つ困ることはありません。

ちなみに長い人生において「チビ」だと、「お得」なことが多いことは、きっと多くの人は知らないはずです。笑

# by boaboa16 | 2019-06-20 06:57

感動だ!

テクニックがパワーを制す
e0069433_23034593.jpg
めっちゃ感動した!

# by boaboa16 | 2019-06-19 23:03
e0069433_00212081.jpg
ファストフードに対人オーダーは必要か否か。

答えは誰が考えても「否」。不必要だ。

この先 近い将来は、更なるAI進化により、ファストフード店でのオーダーは、完全無人化されるはずだ。
e0069433_00562134.jpg
しかもタッチパネルではなく、今まで通りの口頭でのオーダー化。
e0069433_00573062.jpg
これで老若男女、何の不都合もなく無人化出来る。

すると飲食業界は、瞬く間に「人手不足」から「人余り」の業界になるはずだ。

これが真の未来だ。

内需減少による国内の人余り減少。

目を逸らしいているのは、だあれ?

# by boaboa16 | 2019-06-19 01:20
e0069433_02514216.jpg
言うだけ番長はダメ!

我が社では、昇給要件に「ディズニーリゾート研修」がある。
もちろん、私も年1回は足を運びます。

よく「年々 キャストのレベルが下がっている」と云われますが、実際にそうでしょうか?

あの激混みの中、ほとんど全員がアルバイトスタッフで これだけのクオリティをキープ出来る企業が この日本に存在するでしょうか?
むしろレアキャラの社員の方が、感じが悪いですね。笑

特殊な「カリスマ ディズニーパワー」は介在するものの、ディズニーリゾートからの学びは絶大です。

ここで勉強出来ない(気づきがない)人は、きっとサービスマンには向いて居ないと確信出来ます。
もしくはサービスの天才。

凡人が良いものを謙虚に学べなくなったら、そこでジ エンド。


# by boaboa16 | 2019-06-18 02:51

極める

e0069433_08015326.jpg
何事も極めている人からは、オーラを感じる。

そして、失敗を失敗に見せない術を持ち合わせている。

道を、極めて損なし!

# by boaboa16 | 2019-06-17 08:00

日本人 対 外国人

最近、近所のマクドナルドのスタッフは、ほぼ全員が外国人スタッフだった比率から、日本人スタッフに入れ替った。(外国人アルバイトを完全排除?)
e0069433_00051928.jpg

●頑張って笑顔で対応していた外国人たち。
●笑顔ゼロ。口もへの字に、たまに眉間にシワ寄せて対応する日本人(たぶん学生アルバイト)。

果たして、どちらがお店の為なのだろうか?

私は、迷いなく前者を選びます!

# by boaboa16 | 2019-06-16 00:04
客単価500円前後の飲食店は別の次元の話として、個人店に於いて「笑顔ゼロ」は致命的だ。
e0069433_04155468.jpg
味はまあまあ。
値段も価値はある。

しかし「笑顔ゼロ」、むしろ真顔過ぎて「気分が悪く」なる印象さえある。

チップ社会なら「絶対にチップ置かない!」と断言出来る。

そう考えると日本のサービスにはチップが発生しないので、良いのか悪いのか客観的なもの把握が難しいですね。

少なくとも、我々はサービスのプロ。

サービスのプロであるから「笑顔ゼロ」はダメでしょう。

せめて、引き攣った笑顔でも作りましょう!

# by boaboa16 | 2019-06-15 04:14

マニアの戦い

e0069433_08480559.jpg
来期のスキーアイテムの受注会。

初日、ほぼ1番乗りしてアイテムを確保する。

なんせスノー業界も不況なので、販売店のメーカーへのオーダー数も 売り切れる数量しかない。

ある意味、マニアの争奪戦。笑

去年は競り負けたので、今年はオーダー可能数「1」のアイテムを確保。

そう、マニアの間では初夏から戦いが始まっているのです。笑

# by boaboa16 | 2019-06-14 08:47