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by boaboa16

シーズンイン!

シーズンイン!
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もちろん!

ぴーかん!!!

# by boaboa16 | 2019-12-05 19:44

シロクロはっきりと!

これに数品とワイン3杯で、、、、
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18000円。
尚且つ、大繁盛店。

価格設定は店の価値。
価格設定はスタッフの価値。

安売りするのは、自分を安く売っているのと同じ。

とても勉強になります。

我が社にもっとも欠けている部分がココにはある。

# by boaboa16 | 2019-12-05 02:08

店に似合う料理を。

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わいわいガヤガヤ系の居酒屋料理は、ガツン!ドーン!が良いよね!

丁寧に盛り付けられた料理は、割烹とか料亭、オシャレなレストランで。

# by boaboa16 | 2019-12-04 08:15
この店、オッサン達は足運ぼうとも思わないでしょう。
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食べログ3.04

でも週末には大行列です。笑

食べログが意味がないのでなく、固定観念に縛られているオッサンオバサンは、飲食業界では生き残れない時代になったと云う意味です。

※もちろん一例です。

# by boaboa16 | 2019-12-03 04:18

頭の良い人

みたのクリエイト社長は、実に頭が良い。

自身を弄って「学歴がない」から、頭が悪いフリをされていますが、彼は実に論理的かつ精神コントロール的にも頭の良い方だと常日頃から感じている。

頭の良し悪しは、学歴ではない。

そんな彼が書いた記事を勝手に転記させてもらいます。

我が社の社員は、良く読むように私が5万回言うより人気企業の社長さんの言葉の方が心に響くことでしょう!
これも人間心理の原理原則。

~~~~以下 勝手に転記~~~~~

勝てない。
NEW!2019-12-02 09:32:22
テーマ:社長のひとりごと。


世の中(社会)の仕組みは一部の頭のいい人たちが作ってます。

その仕組みを借りて(中で)利用して(使われて)生きているわけです。

税金制度や株式制度 保険制度や法律や法令
あらゆる社会で生きて行く上でのルール。

それらをなんの疑いもなく 気にもならず生きていて搾取されるのが頭の悪い人たちです。

まさに、自分自身のことで ほぼ中卒みたいなものなので
全くなんの学問もしないまま、そのまま社会に出ました。

そして、メンターもいないまま
22年近く事業をし、単純に経験から学んで来ました。

尖って生きたい。
自由に生きたい。
クリエイティブに。

様々な若者もいて私もその中の一人でした。

で、それを実践してきたと思っていました。

が、実際は頭のよい人たちに
使われていただけで、その人たちの手のひらの上でした。

今もそうです。

経験から学ぶ生き方をすると
死ぬ寸前まで、好きな生き方はできないと思います。
俺がまさにそうなので。

頭のいい人達に勝つには
知識と胆力が必要だと思います。
(経験から学びました)

知識は勉強、胆力は実践です。
とにかく勉強をし学んだことを実際にやってみる。

これで、知識と知恵と胆力がつきます。
知識(勉強)の量で、実践の数に比例した胆力の重さが増えていきます。

何が言いたいかというと
うちの社員や子供達もひっくるめ。

まず、勉強しなさい。
そして、勉強したことをすぐにやってみなさい。

一生懸命仕事をしても成長できません。

ただ使われるだけです。

一生懸命仕事をしながら

一生懸命勉強をしなさい。

飲食業であれば原価の勉強。
ABCや、ロス率算出方法や
PL、トレンド商品の動向・・・・

まず簡単な数字にまつわる勉強をしなさい。
数字が唯一の社会の共通言語だからです。

どっかの山奥の現地言語を学ぶより
まず英語を学ぶのと同じです。


現場で一生懸命働くのは当たり前。


その上で、数字の勉強をしないと
結果は出せないし、頭のいい人に使われるだけ。


使われてることすら気づかない。
さらに言うと、騙されてることにすら気づかない。

人に教えてもらい待ちとか
学んだことをすぐやらないとか

言語道断。


俺みたいに実践で22年もやっても
頭のいい人に全く勝てないよ。


俺も戦い方を変えないと。

みんなも同じく。

うちの社員は特に。戦い方を変えなさい。


勉強して実践しなさい。

その数を競いなさい。
もう教えてる時間はないし教えてる余裕もない。
いまのままでは絶対勝てないの。

想いだけでは勝てないのよ。

「想い」を込めた

理論武装数字爆弾をぶち込め。
# by boaboa16 | 2019-12-03 03:31 | 仕事

「逆算」

結果を求めたり、目標達成をする為には「逆算」が不可欠。

ゴールする為に必要な努力を、自身の能力と期間によって日々必要最低限の「小さな目標」を設定する。
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この「小さな目標」設定が出来る否かで、最終ゴールに辿り付く確率は7〜8倍違う。

より確実に自己の求める理想を追い求めるのであれば、必ず時間を逆算して「小さな目標」設定をすることを強くお勧めする。

逆の言い方をすると、
日々コツコツ継続出来ない人の8割以上の人は、自分自身の理想には絶対に辿り付けないと云うことだ。
仮にその目標が、貴方自身の能力で十分に辿り付けるゴールだったとしても。
つまり、そこにある結末は「後悔」の二文字しか残られない。

# by boaboa16 | 2019-12-02 01:39

日々邁進するのみ。

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あっと言う前。

もう12月。

自分自身にだけは後悔なきよう、最後の最後まで気を引き締めて日々邁進するのみ。

# by boaboa16 | 2019-12-01 18:35

再構築

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子供は純粋でいい。
楽しみことは、楽しい。
嫌いなことは、嫌い。

私のハゲている頭を見て、「なんで少しハゲているの?」と聞く。笑

悪気のない純粋さは、どんなことをされても どんなことを言われても気分を害することはない。

大人になると、心がくすみ言葉の端々に毒素が入る。
その毒素に気が付かないで発言をする人は、他人から疎まれる。

「大人=毒人」と認識しよう。
そして、毒を感じさせない「気遣い」を忘れないようにしよう。

他者との良好な距離感を保つ秘訣は、自己否定からの客観的な自己を再構築することだ!

# by boaboa16 | 2019-11-30 22:09