＜人生を旅する＞飲食企業の代表～The掃除リーダーの「老爺心」～

こんな人とは結婚してはいけない

こんな人とは結婚してはいけない

①クレジットカードでリボ払いする人

②独身なのに生命保険（死亡保障）を掛けている人

③貯金を収入の1割程度もしない人

④ギャンブルが趣味ではなく習慣化している人

※自身の収入の5パーセント未満のギャンブルは問題なし。

⑤自分自身の勉強に投資をしない人

⑥目的のない浪費癖がある人

以上の4点以上に当てはまる人と結婚すれば、必ず 将来 お金に困ることになるでしょう。

素敵な春

新宿御苑、、、、

めちゃ混みでした。

庭の花桃も満開に！

そして我が社のSVは、なんとスペインで 我が社の手当であるR-1ヨーグルトをゴクゴク写真！

素敵な春満開！

追伸、沖縄も我が社の店舗でも

ブーゲンビリアが台風にも負けず、今年も綺麗に咲き誇っています。

何事も、1つ1つ。

ルールの本質

内部監査。

沖縄2号店の料理は、お世辞抜きに一級品。

しかし、それ以前にお客様にお迎えする体制には、かなりの改善が必要。

お客様は、料理だけを食べる訳ではない。

お腹を満たすだけなら、コンビニで充分。

お客様は、雰囲気、サービス、そして味。

この三位一体を求める。特に旅先においては。

ここを勘違いすると、一級品の料理も宝の持ち腐れ。

スタッフが輝けるステージを用意することは出来ない。

方や、一号店は老舗感を醸し出してきている 安定の営業。

社員は女性店長1人だけ。

これは素晴らしい。

我が社の仕事の模範である。

お客様の為には、スタッフに笑顔を求めることはナンセンス。

お客様の為には、スタッフが楽しく営業出来るステージを用意することが最重要。

人は、ロボットではない。

「笑顔になれ！」なんて決め事を決めても実行出来るはずがない。

そんな決め事より、例えば

「お店を綺麗に」と具体的に決め事を作り、お客様から「このお店は とても清潔感に溢れて気持ちいいですね」と言われれば、褒められた者とすれば必然と嬉しくなり、笑顔になる。

心を動かし、必然と笑顔になれる仕組みを作り上げる。

これが本来のルール作り。

ルールの本質とは、「相手を不快にさせない」「相手を喜ばせる」モノであり、決して「相手に行動を強要する所作」を定めるモノではない。

これさえ理解していれば、ルール作りは とてもとても簡単なのだ。

そのお店の10年後は見えていますか？

新しく斬新で面白い飲食店は数あれど、10年先を想像出来ない店舗が ほとんど。

斬新さ、流行も大切ですが、やはり いつの時代も「基本」が一番大切。

美味しい

親切

丁寧

真面目

こんな要素が一つでもないと、なかなか飲食店の永続はない。

流行に乗るのと、長く営業を続けるとは、似ていて非常に異なる要素が多い。

そう言うことを理解しないで、この業界に参入すれば未来はない。

憑依力

我々サービス業は「お客様の求めるモノ」を提供せねばならない。

遊びではない、ビジネスなのだから。

その為には「お客様目線」が一番大切。

自分自身なら、何が一番欲しいモノなのか！

全てのスタートはココにある。

自分本位ではダメだが、お客様に憑依した欲望に 寄り添うことこそが、お客様の指示を得る秘訣ではなかろうか？

違う視点で！

久しぶりの沖縄出張。

これまでと、違う視点で、沖縄視察も行います。

1番は難しい

ギリギリ、、、

予選3位から、なんとか2位滑り込む。

やはり、どんな小さな大会（こと）でも 1番になるのは難しいことですね。

厚生年金を預金に例えると、、、

厚生年金を預金に例えた一例を発見。

上場企業で年収600万円の人が10年後退職する場合のシュミレーション。

 

一見 お得に見える金利。

しかし自己負担1400万円（会社負担入れて2800万円）を運用したり、その分 住宅ローンの借入額を減らす想定がされていない なんとも都合の良い計算式。

少なくとも自己負担1400万円を住宅ローン返済に充てたら、実質は80歳まで金利ゼロに近い。

しかも今現在の保険料率と年金支給額で、、、、

つまり あと5年もすれば85歳までは金利ゼロの金融商品となる。

そして、さらに10年後は？

こんな簡単なシュミレーションをしただけでも年金制度は、既に崩壊済みなのは明白であるにも関わらず、国は「年金制度とは互助制度」と言う名の綺麗事で、逃げようとしている。

私は税金だと解釈しているので良いが、何も知らない20代30代を騙す行為だけは やめて欲しいものだ。

そして例え5%の金利だったしても、その為に単身者なら死んだら1円も戻らないお金を預ける意味は間違いなくない、、、むしろギャンブル制が高い金融商品ではなかろうか？いや「大丈夫詐欺」だ。

貴方は何歳まで生きていますか？

誰一人、確信の持てない問いを ひた隠す厚生労働省。

まさに忖度の賜物だ。笑